[GASTRONOMIE] - CAREME M.A.: Le Maitre d'Hotel Francais, ou - Lot 43

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Lot n° 43
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700 - 800 EUR
[GASTRONOMIE] - CAREME M.A.: Le Maitre d'Hotel Francais, ou - Lot 43
[GASTRONOMIE] - CAREME M.A.: Le Maitre d'Hotel Francais, ou parallèle de la cuisine ancienne et moderne. Firmin Didot, 1822. 2 volumes in 8 half green basane binding, smooth spine. 4 ff n.c., IV, 348 and 2 ff, 282 pp and ff errata. 25 folding tables, 6 folding plates. Carême's autograph signature on verso of first false-title. , . Missing plate showing cook's costumes. Yellowed paper, foxing, light wetness.
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